厨房设备加工 万奥 荔湾区厨房设备

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酒店商用厨房消防设备有哪些?

酒店商用厨房防火设计要点

设计燃气房、燃气罐、燃油箱的位置应远离火源，并有防火墙分隔。

燃气燃料管道设计应采用符合消防要求的金属管材及管件，走向应远离热源，不能从热源穿过，荔湾区厨房设备，法兰接头、管件、阀门应符合消防要求，确保密封无泄漏，检查维修方便。

燃料库应设置防火报警装置，并在库内设置防爆照明灯，应设置开关、插座，防止电气火灾，使库内无明火。

燃气房建筑设计应密封，有防火墙，通风装置应设计，送风系统应采用防爆型通风设备。送风器安装在独立隔离的通风机房内，送风干管、配有止同阀后，可采用普通通风设备。预防气体泄漏引发和火灾。

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连锁餐饮厨房的排风系统和排烟系统是不是符合要求

餐厅厨房的自然通风和中央空调的设计方案一样要高度重视。针对一些炒菜机、电滋炉等电加热设备，必须依据机械设备设计好厨房油烟的排出安全通道，在排风的与此同时，厨房也无法使主厨觉得热，以防危害主厨的常规工作中，厨房设备安装，因此排风系统、家用新风系统一样要制定好。

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食堂厨房排水工程设计需要注意的地方有哪些？

食堂厨房下水管道的设计

(一)厨具设备埋管的直径很小，不容易堵塞。管经通常为DN 60，DN 70的管径。厨房下水管道更强的方法是直接进到木地板，那样就能够快速启动，并且不容易堵塞。排污沟在三面光滑的防水涂料上，厨房设备设计，如白色瓷砖。应用不锈钢板作为明渠，并使其防潮。排污沟倾斜度超过0.5%，厨房设备加工，长短低于一0m。分离出来储油罐的深度不可低于0.6米。

(二)路面应具备抗腐蚀、止滑、倾斜度为1%的敞开式沟方位，通过在沟内产生弧型来排污废水都是有利的。

(三)保存设计，在按标准测算的相关统计数据上空出必须金额的补助，主要用于将来食堂的发展趋势，减轻周边城市用水与用水市场竞争的分歧，由于基本建设进行后，管路的拆换难度更大。

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