商用厨房规划安装 万奥厨具不断创新 广东商用厨房规划

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食堂厨房排污沟环境卫生设计

(一)除臭、防蝇、防蛀

食堂厨房的明沟不露出，应出示水封等设备。排水口应是网条式地漏或蜂窝状物，并被别的物块阻拦。下水管道的出入口与防蝇不锈钢丝网连接，商用厨房规划哪家好，下水管道围栏由钢或铜做成，不但鼠标和防腐蚀（废水有必须的腐蚀），围栏的栅条不适合过大，无法避免鼠标通过。

(二)设定油类分离舱

食堂厨房绝大多数排水管道为油溶性，广东商用厨房规划，应配置别的排水设备，商用厨房规划安装，并采用油分离出来对策，并通过隔储油罐的安裝进行解决。在饭店的厨房，商用厨房规划公司，必须将不锈钢板油分离器安裝在饭店的厨房内。在小水箱内设定渗水，堵塞较大的杂物，防止注入管堵塞。

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因为厨房的技术要求，厨房设计必须反复研究商议的，决不是一步就可以及时的工作中。掌握这一全过程，针对设计工作人员和经营者相互配合是有很大的必需的。

明确厨房设计技术标准、厨房工程图纸和当场勘察

向经营者深入分析运营计划，对厨房、饭店的技术标准、所需机器设备、主营业务特色菜、饭桌、餐位总数、总面积应用构想、机器设备的级别规定、尤其的技术标准等。

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学校厨房防滑地垫怎么选

食堂是容易变脏的地方，也是需要干净的地方，学校食堂亦是如此，但在容易变脏的地方又怎样可以保持干净呢？而且食堂地面的水分也非常的多，很容易滑倒摔伤，存在很大的安全隐患，这时就需要在食堂厨房内铺设不同功能的地垫了。下面为大家介绍适合学校食堂厨房使用的防滑地垫。

学校食堂厨房使用的防滑地垫有哪些

1、吸水吸油地垫：是适合铺设在食堂这种油较多的地方了，能够吸收掉食堂内的油份，不滴落在地面上，保持地面整洁，也防止了地面不受到污染，能够延长使用寿命。而且吸水吸油地垫的贴地性良好，不会随意移动，防止食堂内的工作人员绊倒。

2、橡胶防滑地垫：其表面设计能给予的摩擦力，铺设在食堂内，可以增加安全性，起到防滑的作用，而且它的底部吸盘能地垫的位置，可以改善食堂内的排水问题，可以保持食堂内工作人员脚底的整洁，从而保护地面干净整洁。

学校食堂厨房内铺设吸水吸油地垫或者橡胶防滑地垫都是一种不错的选择，不仅可以保护地面干净整洁，减少细菌的产生，还可以防止工作人员滑倒摔伤。

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