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酒店商用厨房工程怎么做好防水的工作?
在家里的防水施工一直以来都是我们关心的问题也是为关键一部分的,禅城食堂透明厨房,假如在房屋装修早期防水施工就沒有做好,不论是在后半期居住上还是生活上面容易导致很多状况。
我们常见的防水施工主要有哪些地方呢?比如厨房、卫生间、大阳台、大阳台及容易返潮墙面等区域。防水施工沒有做好导致墙面渗水与发霉等状况不仅影响自身的居住生活还会比较严重邻里和睦。下面,跟随小编一起来了解清楚。
厨房做防水材料的选择很重要
水渗透性很强,针对卫生间和厨房这种经常触碰水的地区,要是有一个地方造成渗水,就会在混凝土楼板内造成串水渗漏到楼底下,影响邻里和睦,比较严重的可能会导致重特大资产索赔和发生纠纷。
假如重新补做防水涂料,导致的装修价格预算大约是房屋装修以前做防水涂料的3-5倍。现阶段家中的现阶段家中的较为关键的用水点无非卫生间、厨房和大阳台。就厨房而言,每天用水的方法不像卫生间有很多的明水撒落到路面或墙面,只是煮饭的时候水槽处的水溅到墙面上或有时候撒落到路面。
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厨房工程设计布局时有哪些地方需要注意?
1、尽量缩短输送流程,使路向分明,完善厨房内抽气系统,保持空气流通及无闷热感,符合厨房关于消防、卫生、环保要求。
2、厨房地面用不吸潮并防滑的瓷地砖铺设,靠炉灶一侧应设排水明沟排水沟上要盖隔渣网以便冲刷清洗和处理废料垃圾。
3、有条件的饭店厨房区域应建员工卫生间并与外界隔绝开来。
4、厨房内除加工部分设置足够数量的洗涤池外必须在生产作业线上设置数个专门的洗手槽。洗碗间的位置,以紧靠餐厅和厨房,工业大学食堂透明厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。
5、灶位要有水源,航海学院食堂透明厨房,安装水以便于操作和清洗。灶台使用燃气做燃料,除接口处使用软管外,气源和灶位之间要用硬管连接,气源处要做防火、防爆处理。
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商用厨房设备的选择原则有哪些?
一是方便原则。
在厨房的操作要有合理的流程,因此,在厨具的设计上,能够按照正确的流程来设计各个部件的排列,对于以后的使用非常重要。另外,灶台的高度,吊柜的位置等,都直接影响到使用的便利性。所以要选择符合人机工程学原理和厨房操作规程的厨具。
二是美观原则。
厨房用具不仅要求造型、色彩美观,还要求持久性,因此要求具有较易防污染、清洁性能好等特点,这就要求表面材料有很好的抗油烟能力,使厨房用具表面能长期保持洁净如新。
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