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酒店商用厨房消防设备有哪些?
酒店商用厨房防火设计要点
设计燃气房、燃气罐、燃油箱的位置应远离火源，不锈钢厨具工程电话，并有防火墙分隔。
燃气燃料管道设计应采用符合消防要求的金属管材及管件，走向应远离热源，不锈钢厨具安装工程，不能从热源穿过，法兰接头、管件、阀门应符合消防要求，确保密封无泄漏，检查维修方便。
燃料库应设置防火报警装置，并在库内设置防爆照明灯，应设置开关、插座，防止电气火灾，使库内无明火。
燃气房建筑设计应密封，有防火墙，通风装置应设计，不锈钢厨具报价，送风系统应采用防爆型通风设备。送风器安装在独立隔离的通风机房内，送风干管、配有止同阀后，可采用普通通风设备。预防气体泄漏引发和火灾。
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商用厨房设备的选择原则有哪些？
一是方便原则。
在厨房的操作要有合理的流程，因此，在厨具的设计上，能够按照正确的流程来设计各个部件的排列，对于以后的使用非常重要。另外，灶台的高度，吊柜的位置等，都直接影响到使用的便利性。所以要选择符合人机工程学原理和厨房操作规程的厨具。
二是美观原则。
厨房用具不仅要求造型、色彩美观，还要求持久性，因此要求具有较易防污染、清洁性能好等特点，这就要求表面材料有很好的抗油烟能力，使厨房用具表面能长期保持洁净如新。
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厨房工程排烟不好的主要因素
许多酒店厨房排烟不好的现象，都会造成厨房非常热及闷等问题，高明不锈钢厨具，厨房排烟不好主要是抽风系统或排烟系统效果差的。主要原因：
1、风机风压弱、风轮转速底
2、风机出口的弯头排风不畅顺，积滿油。
3、管道截面面积小
4、弯头过多而产生风阻大
5、如果往下水道排烟，下水道积水或堵塞造成。
影响厨房排烟不的因素很多，一般情况就以上几种。具体要根据现场情况进行分析。
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