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广东厨房排烟风管 万奥厨具自主研发 厨房排烟风管公司

发布日期 :2022-11-19 13:09发布IP:123.58.44.124编号:10980062
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广州万奥厨房通风——厨房排烟风管


局部排风部位及要求

中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。

蒸煮间。此间对新风的要求较低,厨房排烟风管加工,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,广东厨房排烟风管,直接排出。

西餐厨房。烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房。

洗碗间。需要较大的排风量。厨房排烟风管








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开式系统和闭式系统:

1、凡是有冷却塔、喷水室和敞开式水箱或水池的水管系统,厨房排烟风管设计公司,管路与大气相通,都是开式水管系统;

2、开式系统循环水中含氧量高,易腐蚀设备和管网;而且空气中的灰尘、细菌、可溶性气体极易进入循环水中,使水中微生物大量繁殖,形成生物污泥,造成管道堵塞;

3、开式系统的水泵压头较高,水泵能耗较大;

4、闭式系统的水泵能耗小,设备和管网的腐蚀性小,但由于补水的需要和容纳系统水温变化所带来的水体积变化的需要,需要在系统中设置膨胀水箱;厨房排烟风管





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厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系,可用下式计算:

灶具热源为煤气的场合:

qc=qeF1F2≈0.1qe。 (3)

式中 qc--厨房空调冷负荷,kW;

qe--厨房设备散热量,kW;

F1--设备同时使用系数,取0.5;

F2--设备输入功率中表面辐射热的比例,取0.32;

F3--排风排热系数,取1.6。

灶具热源为使用电及蒸汽的场合:

qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4)

为避免厨房向餐厅串味,可将60%的送风量送入餐厅,然后再由餐厅流至厨房。鉴于厨房的通风换气量很大,如此大的补风量均经餐厅流向厨房,从节能和管道布置等方面考虑,这种方法并不可取。厨房排烟风管





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