厨房设备————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司
厨房设备选购方法
1. 厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，人员会上门进行安装。
2. 厨具的附件有水槽、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。
3. 厨具的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。
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单位员工厨房工程设计要便易于操作
厨房设备的摆放要按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、排污流向的顺序布置，工作环节顺畅，避免回流。
（1）排烟排气设备的位置设置不合理，增加了管道长度，增加了排烟风阻，增加了能耗；不同工作时间段的设备安排在同一个排烟罩下，增加了排烟风机的工作时间。
（2）厨房较高的设备设置在窗口，影响自然采光，增加了人工照明点位和照明时间。
（3）冷冻冷藏设备距离发热设备太近，冷冻冷藏设备受热，保温受到影响，频繁启动，增加了能耗。
（4）设备选型与实际需要不符，或选用高能耗设备，厨房设备工程电话，增加了功耗。例如，选用保温不符合要求的热水器，保温性能差，散热快，频繁启动，增加了能耗。
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我们都知道餐饮是我们日常生活中不可缺少的一部分，每天都需要吃喝，所以很多投资人都会去投资一家餐饮店，餐饮重要的部位就是后厨了，那么一家餐饮店后厨该怎么设计和规划呢。
现在街边快餐店比较多，大部分也都会有外卖，店面面积也不大，一般在100平左右，按照相关规定的话，厨房面积应该在30平左右。厨房面积比较小，各种功能就相对简单一些，只需要满足要求就可以。大部分厨房的布局都是加工间，主厨房，洗碗间三个功能间为主，厨房设备加工，如果有凉菜的话，禅城厨房设备，还需要设计一个小的凉菜间，面积必须大于5个平方以上。因为厨房面积小，所以必须要做个各个空间都需要利用，所以很多街边店会设计大量的高空储物空间，来满足储存需求。
主厨房主要功能就是炒菜煲汤蒸饭，主要设备有：炒灶，低汤灶，煲仔炉，蒸饭车，冷柜，厨房设备报价，水池工作台层架等。
加工间主要功能就是加工储存，主要设备有：水池，工作台，冷柜，货架等。
洗碗间主要功能就是清洗消毒，主要设备有：水池，消毒柜，工作台等。
凉菜间主要设计：冷柜，水池，工作台，消毒池，空调等。
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